Norwegia na szczycie w Bocuse d’Or Europe
Kandydat Norwegii w konkursie kulinarnym Bocuse d’Or Europe, Christian André Pettersen, zdobył złoto podczas wydarzenia w Tallinie
i tym samym przeszedł do światowego finału w Lyonie w czerwcu 2021 roku.
Bocuse d’Or to najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny na świecie.
W ciągu ostatnich dwóch dni 16 uczestników rywalizowało o dziesięć miejsc w światowym finale Bocuse d’Or Lyon, który odbędzie się w czerwcu 2021 roku.
W dniu dzisiejszym zakwalifikowały się następujące kraje: Norwegia, Dania, Szwecja, Islandia, Finlandia, Francja, Estonia, Szwajcaria, Węgry, Włochy
To już siódma edycja Bocuse d’Or Europe, a Norwegia za każdym razem była na podium.
W skład zespołu Norwegii wchodzą kandydat Christian André Pettersen, komisarz Even Strandbråten Sørum, trener Gunnar Hvarnes i prezes zespołu Tom Victor Gausdal.
Christian André Pettersen bierze udział w konkursie Bocuse d’Or drugi raz. Ostatnio zdobył złoto w europejskim finale w Turynie 2018 a potem brąz w Lyonie 2019.
Trener Gunnar Hvarnes sam brał udział w światowym finale w Bocuse d’Or, gdzie w 2011 roku zdobył brąz. Był także trenerem Christophera W. Davidsena,
kiedy zdobył srebro zarówno w europejskim finale w 2016 roku, jak i w światowym finale w Lyonie 2017, oraz Christiana André Pettersena, który zdobył złoto w europejskim finale 2018
i brąz w światowym finale 2019. Gunnar jest szefem kuchni w Norwegii, który ma w swoim CV większość konkursów kulinarnych.
Tom Victor Gausdal jest prezesem zespołu, a także jednym z 16 sędziów smaku konkursu.
Gausdal zdobył srebrny medal w światowym finale w 2005 roku, pokonany przez Francję tylko o jeden punkt.
Podczas dzisiejszego Bocuse d’Or Europe wręczono następujące nagrody:
Złoto: Norwegia
Srebro: Dania
Brąz: Szwecja
Polska reprezentowana była przez Jakuba Kasprzaka który doświadczenie i umiejętności zdobywał między innymi w Norwegii.
O konkursie Bocuse d’Or
Bocuse d’Or to zdecydowanie najtrudniejszy i najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny na świecie.
Konkurs został ustanowiony w 1987 roku przez mistrza kuchni Paula Bocuse i jest dziś globalnym konkursem sztuki kulinarnej.
Udział w nim zmienia karierę mistrza kuchni, a miejsce na podium to niezwykłe osiągnięcie.
Norwegia ma 11 medali i jest krajem z największą liczbą miejsc na podium w historii zawodów.